Ghee posiada niezwykłe właściwości:

• wzmacnia system odpornościowy,
• poprawia trawienie,
• rozpuszcza toksyny (ama) w ciele,
• zawiera witaminy A, D, E, K,
• spowalnia starzenie komórek,
• wzmacnia i poprawia wzrok,
• nawilża skórę,
• reguluje vatę i pitę.

Ghee jest wolne od laktozy i kazeiny dlatego jest alternatywą dla osób z ich nietolerancją.

Ghee ma bardzo szerokie zastosowanie:

- w gotowaniu, stanowi podstawę wszystkich dań kuchni ajurwedyjskiej, ale świetnie sprawdza się również w naszych polskich potrawach,

- w zabiegach ajurwedyjskich, m.in. kąpiele oczu, oczyszczanie zatok, masaże, rozpuszczanie toksyn w ciele,

- w obrzędach wedyjskich, takich jak agnihotra, homa, puja,

- poprawia wszystkie trzy aspekty mentalnego funkcjonowania - uczenie się, zapamiętywanie i przypominanie,

- waniliowe z cynamonem i kardamonem: do słodkości, sosów, zup, warzyw.

Jak tylko chcesz! Ghee jest dobre w każdej postaci 

- na surowo, do smażenia, pieczenia, gotowania... Idealnie wzbogaca smak każdej potrawy.

Sprawdza się wyśmienicie także w deserach, wysubtelniając ich smak. 

Według Ajurwedy ghee powinno znaleźć się w naszym codziennym jadłospisie.