Pu-erh, czerwona herbata premium, 50g, Brown House & Tea

Herbata liściasta pu-erh pochodzi z prowincji Junnan w Chinach. W Europie często funkcjonuje jako herbata czerwona. Jej liście poddawane są fermentacji nieenzymatycznej, czyli przy udziale drobnoustrojów, ma charakterystyczny, zdecydowany, ziemisty smak.

Fermentacja mikrobiologiczna
Fermentowanie to bardzo istotny etap przy skomplikowanej produkcji herbat typu pu-erh. W przeciwieństwie do innych rodzajów herbaty, pu-erh poddawana jest fermentacji nieenzymatycznej, która zachodzi przy udziale drobnoustrojów podczas leżakowania herbaty.

Smak

Pu-erh jest bardzo charakterystyczna, nie można pomylić jej z żadną inną herbatą. Ma intensywny, ziemisty smak, napar jest gęsty i ciemny.

Składniki

Herbata pu-erh* (100%).
*z uprawy ekologicznej

Parzenie