Bigos wegetariański, aromatyczna wege kapusta, 480 g, Primavika

Bigos to danie, które wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem, rodzinną sielanką i świątecznymi spotkaniami. Nic dziwnego – potrawa ta gości na polskich stołach od dekad, a początków tego przysmaku upatrywać należy już w XVII wieku. Choć jego przygotowanie jest nieco czasochłonne, dziś można jeść go bez konieczności spędzania w kuchni długich godzin. Nasz aromatyczny bigos wegetariański doskonale sprawdzi się w roli szybkiego rozgrzewającego obiadu lub sycącego podwieczorku. Jego bazę stanowią kapusta biała oraz kapusta kiszona, które znane są przede wszystkim z wysokiej zawartości witaminy C. Z kolei za niepowtarzalny smak tego warzywnego duetu odpowiada kompozycja dodatków takich jak m.in. pieczarki, cebula, kurkuma, skoncentrowane pomidory czy suszona marchew. W słoiczku nie mogło zabraknąć również borowików i podgrzybków, nadających całości nieco „leśnego” charakteru.

Znaczenie wyrazu bigos do dziś nie zostało ustalone. Wiele źródeł wskazuje, że pierwotnie miał on oznaczać sposób krojenia. Niektórzy badacze podkreślają jednak, że bigos mógł być również określeniem potraw przyrządzanych z resztek innych dań.

Nasz roślinny bigos fantastycznie sprawdzi się jako samodzielne danie, ale świetnie smakuje też z chrupiącym pieczywem. Wegetariańska kapusta to również pyszny dodatek do pieczonych ziemniaczków, zwłaszcza do tych okraszonych podsmażonym wędzonym tofu!

BIGOS WEGETARIAŃSKI Z KAPUSTY BIAŁEJ ŚWIEŻEJ I KISZONEJ Z DODATKIEM GRZYBÓW ORAZ SUSZONYCH ŚLIWEK. PRODUKT PASTERYZOWANY.

Składniki:

kapusta biała 36%, kapusta kiszona 24%, woda, cebula, pieczarka świeża 9%, koncentrat pomidorowy, teksturowane białko sojowe, olej rzepakowy, bulion wegetariański [sól, suszone warzywa (pasternak, marchew, seler korzeń, pietruszka korzeń, por, seler liść, pietruszka nać), olej rzepakowy, kurkuma, lubczyk liść], sól morska, śliwka suszona 0,40% (śliwka, mąka ryżowa), grzyby suszone 0,36% (borowik suszony, podgrzybek suszony), przyprawy (zawierają gorczycę).

Wartość odżywcza produktu

w 100 g, w porcji (240 g), % RWS* w porcji (240 g)

Wartość energetyczna 243 kJ / 58 kcal, 583 kJ / 140 kcal, 7%

Tłuszcz 3,2 g, 7,8 g, 11%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, 0,6 g, 3%

Węglowodany 4,5 g, 11 g, 4%

w tym cukry 2,9 g, 6,9 g, 7%

Tłuszcz 3,2 g, 7,8 g, 11%

Sól 0,94 g, 2,20 g, 37%

Błonnik 1,9 g, 4,5 g

Białko 3,3 g, 8,0 g, 16%

*RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).

Opakowanie zawiera około 2 sugerowane porcje produktu.